Промышленный желатин, тонкий химикат, представляет собой желатиновый продукт, который классифицируется в зависимости от различных областей применения.
В повседневной жизни желатин делится на съедобный желатин, медицинский желатин, фотографический желатин и промышленный желатин. Промышленный желатин подразделяется на желатин из шкуры, костный желатин, порошок горячерастворимого желатина, белковый желатин, кормовой желатин и спичечный желатин. И так далее.

Промышленный желатин представляет собой светло-желтые или коричневые гранулы без неприятного запаха и примесей, видимых невооруженным глазом. Он имеет молекулярную массу 10-100 000 и содержит 18 аминокислот, содержание влаги и неорганических солей менее 16%, а содержание белка более 82%, что делает его идеальным источником белка.

Употребление промышленного желатина очень вредно для человеческого организма. Промышленный желатин вреден для здоровья человека в основном из-за содержащихся в нем тяжелых металлов. Он напрямую повреждает костные клетки человеческого организма и при употреблении может вызвать поражение костей.