Промышленный желатин - это белок, который частично гидролизуется из коллагена в соединительных или эпидермальных тканях животных.Это светло-желтая или коричневая частица без неприятного запаха и примесей, видимых невооруженным глазом.Его молекулярный промышленный желатин представляет собой белок, который частично гидролизуется из коллагена в соединительных или эпидермальных тканях животных.Это светло-желтая или коричневая частица без неприятного запаха и примесей, видимых невооруженным глазом.Его молекулярная масса составляет 100 000-100 000, он содержит 18 видов аминокислот, содержание влаги и неорганических солей составляет менее 16%, а содержание белка - более 82%. Это идеальный источник белка.
Промышленный желатин представляет собой гидрофильный коллоид, который обладает защитным коллоидным эффектом и может быть использован в качестве стабилизатора и эмульгатора для гидрофобных коллоидов.Это амфотерный электролит, который может конденсировать заряженные частицы на кусочки в воде, поэтому его можно использовать в качестве осветлителя для спирта и крепких спиртных напитков.В качестве диспергаторов, связующих, загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов они широко используются в различных изделиях из листового металла, мебели, спичек, кормов, упаковки, производства бумаги, текстиля, шелка, полиграфии и крашения, полиграфической, керамической, нефтяной, бытовой химии, лакокрасочных материалов, металлургии и других отраслях промышленности. играет важную роль в сгущении, стабилизации, конденсации, смешивании, глазировании, остеклении, склеивании и фиксации воды.

Технологический процесс

Процесс производства желатина